Yaptığı açıklamalar ile insanları daha sağlıklı bir yaşama yönlendirmeye yardımcı olan Prof. Dr. Canan Karatay her yeni açıklaması ile yeniden gündem oluyor.
Canan Karatay genel olarak beslenme zerine yaptığı açıklamalar ile daha sağlıklı beslenmenin hayat kalitesine etkisini açıklıyor. Bu kez ise Canan Karatay kendi sağlık sırrını paylaştı.Canan
Karatay kendi sağlık sırrını paylaşırken 81 yaşında olmasına rağmen herhangi bir hastalığının olmadığı belirtti. Bu sağlıklı yaşamı sağlayabilmek için uygulanması gerekenler ise aslında oldukça basit. Canan Karatay aç karnına şeker tüketiminden uzak durduğunu açıkladı.
Canan Karatay için işin diğer önemli kısmı ise kahvaltıdan itibaren başlıyor. Sabah kahvaltılarında tükettiğimiz poğaça ve benzeri hamur işleri ile reçel gibi gıdalar günün geri kalanını ve dolaylı şekilde hayatımızın geri kalanını etkiliyor.
Sabah kahvaltısında tüketilen bu gıdalar kabızlığa sebep oluyor. Kabızlık ise yaşam kalitesini düşürüyor. Canan Karatay’a göre sağlıklı bir yaşamı sırrı bağırsaktan geçiyor. Bu nedenle kabızlık ihtimalini ortadan kaldırmak sağlıklı yaşama adım atmaya yardımcı oluyor.
Bir diğer önemli durum olan şeker kullanımı konusunda ise Canan Karatay kendi uyguladığı yöntemleri tavsiye olarak insanlara da sunuyor. Canan Karatay çocukluğundan beri şeker kullanımına dikkat ettiğini belirtiyor.
Aynı zamanda herkese de aç karnına şekerli ürünler tüketmemeleri gerektiğini anlatıyor. Kendisinin çocukken çayına bile şeker atmadığını ekleyen Canan Karatay yapay şekerden uzak durulması gerektiğinin altını çiziyor.
Canan Karatay’ın daha sağlıklı bir yaşam için önerdiği bir de kahvaltı bulunuyor. Karatay kahvaltısı olarak adlandırılan sağlıklı ve dengeli bu kahvaltıda ise şu gıdalar yer alıyor:
Az pişmiş iki yumurta (haşlanmış ya da saf tereyağında pişmiş)
Bir avuç içi kadar az tuzlu peynir
1 çay bardağı dolusu çiğ kuruyemiş ( badem, ceviz ya da fındık gibi)
Az tuzlu ve kekik, limon, pul biber ve zeytinyağı ile tatlandırabileceğiniz 10-15 kadar zeytin
Domates, salatalık, biber, roka nane vb. sebzeler
İçerisine şeker ya da tatlandırıcı atmamak kaydıyla limonlu çay ya da süt
