Çewlik.net – Bingöl İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, ceviz üreticilerine yönelik hasat dönemi rehberi yayınladı. Açıklamada, ceviz hasadının doğru yöntemlerle yapılması ve hasat sonrası işlemlerin titizlikle yürütülmesi gerektiği vurgulandı.
Hasat Zamanlaması ve Yöntemi
Ceviz hasadı, dış kabuğun üçte bir oranında çatlamasının ardından gerçekleştirilmelidir. Hasattan önce ağaçlara su verilmesi, verimi artıran bir uygulama olarak belirtildi. Yetkililer, cevizlerin sırıkla vurulmak yerine silkeleme yöntemiyle toplanmasını önerdi. Bu yönteme uyulmaması halinde, gelecek yıl verimde kayıplar yaşanabileceği ifade edildi.
Hasat Sonrası İşlemler
Hasat edilen cevizler, yeşil kabuklarından derhal ayrılmalıdır. Uzun süre bekletilen cevizlerde iç kararma riski bulunduğu kaydedildi. Cevizler, sıcak ve havadar bir ortamda kurutulmalı, kurutma sırasında düzenli olarak karıştırılmalıdır. Kurutma için altına halı veya battaniye gibi nem tutan malzemeler serilmemesi gerektiği belirtildi.
Depolama Önerileri
Cevizler kabuklu halde depolanarak kalite korunabilir. Kabuktan çıkarılan cevizler ise 1-4 derece sıcaklıkta muhafaza edilmelidir. Bu uygulamalar, ürünün uzun süre bozulmadan saklanmasını sağlar.
Bingöl İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, üreticilere bol ve bereketli bir sezon diledi.
