TÜRK-İŞ’in Mayıs 2026 Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırması sonuçlarına göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı beslenebilmesi için yapması gereken aylık mutfak harcaması 35 bin 174 TL’ye ulaştı. Tüm temel ihtiyaçları kapsayan yoksulluk sınırı ise 114 bin 576 TL’ye yükseldi.
Çewlik.net – Türkiye İşçi Sendikaları Konfederasyonu (TÜRK-İŞ), çalışanların ve ailelerinin geçim şartlarını ortaya koyan Mayıs 2026 dönemine ait Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırması’nın sonuçlarını kamuoyuyla paylaştı. Yaşam maliyetlerindeki durdurulamaz yükselişin özellikle ücretli çalışanlar ve emekliler üzerinde yarattığı baskı artarak devam ederken, açıklanan yeni rakamlar geçim koşullarının ne denli ağırlaştığını bir kez daha kanıtladı.
Yoksulluk Sınırı 114 Bin TL’yi Devirdi
Araştırma verilerine göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken aylık gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 35 bin 174 TL‘ye yükseldi. Açlık sınırındaki bu artış, mutfak harcamalarının son bir ayda net 588 TL daha yükseldiğini gösterdi.
Gıda harcamasının yanı sıra giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri temel ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer aylık harcamaların toplam tutarı ise (yoksulluk sınırı) 114 bin 576 TLolarak hesaplandı. Tek başına yaşayan bekâr bir çalışanın sadece kendi aylık yaşama maliyeti ise 45 bin 488 TL’ye fırlayarak asgari ücretin çok üzerine çıktı.
Mutfak Enflasyonu Yıllık %40,58 Oldu
TÜRK-İŞ verilerine göre, Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin gıda harcaması (mutfak enflasyonu) Mayıs ayında bir önceki aya göre yüzde 1,70 oranında artış gösterdi. Son 12 ay itibarıyla değişim oranı yüzde 40,18 olurken, yıllık ortalama artış oranı ise yüzde 40,58 olarak kayıtlara geçti. Öte yandan, 2026 yılının ilk beş ayında gıda harcamalarında yaşanan kümülatif artış oranı yüzde 16,69’a ulaşırken, bu artışın aile bütçesine yansıyan ek mutfak faturası tam 3 bin 950 TL oldu.
TÜRK-İŞ, gıda fiyatlarındaki bu sürekli tırmanışın hane halkı bütçelerini iyice köşeye sıkıştırdığını; ücretlere yapılan artışların enflasyon karşısında hızla erimesi nedeniyle çalışanların satın alma gücünde ciddi gerilemeler yaşandığını altını çizerek vurguladı.
Süt Ürünleri ve Kırmızı Et Cepleri Yakıyor
Mayıs ayı harcamalarında özellikle süt ve süt ürünlerindeki belirgin fiyat artışları mutfaktaki yangını körükledi. Süt fiyatları bir önceki aya göre yaklaşık yüzde 6 oranında zamlanırken, buna bağlı olarak peynir ve yoğurt fiyatlarında da yukarı yönlü hareketler izlendi. Kurban Bayramı’nın piyasaya etkisiyle kıyma ve kuşbaşı gibi kırmızı et fiyatlarında yükseliş gözlenirken, tavuk eti fiyatlarında ise bir miktar gerileme yaşandı.
Mevsimsel etkiyle birlikte meyve ve sebze fiyatlarındaki artışın sınırlı kalması, bu ay mutfak harcamalarının daha da büyümesini engelleyen tek olumlu faktör oldu.
